Gymtime!

Drar till gymmet och kör mina "varv" minst två gånger i veckan iallafall (om det inte är något speciellt som kommer emellan).
Har under den mest extrema dieten mest satsat på att bibehålla mina muskler, men nu när jag
har börjat ta in laktos och lite mer kolhydrater så tänkte jag börja avancera en del. Har beställt hem proteinpulver också, till både mig och sambon!

Winter wonderland!

Visst, det är lite knepigare att vara ute och jogga på vintern.. men vackert är det! Man får se det från den ljusa sidan. :))

Redan en liten förändring!

Jag är ju absolut inte färdigdeffad, men det är kul att se vilken skillnad en kostomläggning gör tillsammans med träningen efter bara några veckor. Har inte gått hungrig eller "bantat" heller, kul!

Är nog en kombination av minskat sockerintag och att jag börjat springa lite några gånger i veckan, samtidigt som jag har fortsatt att styrketräna.

Kommer ju bara köra hårdare så det ska bli spännande att se vart det här leder. Inte bara ytligt, utan med måendet också. Känns redan bättre! :)

Man tager vad man haver!

Var inte hemma eller på gymmet med tillgång till vikter och ville göra lite utfall (bland annat), scannade rummet efter något med iallafall lite tyngd och hittade en fullproppad fruktskål. Fick funka!

Snabbmat!

Hade absolut ingen lust att stå i köket igår kväll efter en tio timmars arbetsdag så jag slafsade ihop lite tonfisk, keso, kryddor och tomat. Till det stekte jag snabbt på lite vitkål med soja, örtsalt och pressad lime! Funkade superbb som snabbmat tycker jag!

Har ju börjat ta in lite laktos och frukt i kosten den här veckan och har inte haft några direkta känningar i magen. Skönt!

I förrigår gjorde jag makrillburgare på kikärtor, makrill och ägg. Glömde ta bild, men det blev riktigt lyckat. :)

Klocka! Vilken uppfinning!

Har ju börjat springa (eller jogga varvat med powerwalk) några gånger i veckan och har då använt mig av mobil för att kolla tid och sånt... vilket självklart är väldigt otympligt.

Nu lånade syster ut sin klocka till mig som har timer och stoppur, vilken grej!

Kokosmjölk!

Hackade upp en kokosnöt och sörplade i mig mjölken, den kändes söt och god! Efteråt kan man karva ur köttet och bara äta som det är, eller kanske använda i bakning? :)

nötter/kaloribomber

Alltså, jag tror inte att jag är helt trög. Har alltid vetat att nötter är feta och kaloririka (med en massa mineraler, antioxidanter och liknande). Hur kaloririka dom är hade jag däremot ingen koll på. 100 g nötter (naturella cashew, valnötter, osv) har jag gladeligen stoppat i mig till mellanmål och det ligger på mellan 500-700 kcal!

Idag har jag ätit 200 gram och blev lite nyfiken på att veta exakt hur mycket kalorier det innebar och fick en smärre chock. I fortsättningen håller jag mig till den här beräkningen.

Polotröja!

Hade nog aldrig trott att jag skulle använda en polotröja igen efter att jag slutade runt 99' någon gång, men jo. Inte direkt så att jag använder den som ett modestatement, men däremot är den väldigt funktionell när man är ute och springer och värmer halsen som jag brukar ha en del problem med och är inte i vägen som en halsduk! Perfekt.

I övrigt värmer jag händerna med "halv-vantar" och kör utan jacka. Får se vad som behöver läggas till när det blir lite kallare ute! Varmare vantar, benvärmare, säkert.. och kanske en tunnare vindjacka.

 

Rainbow bright.

Currykyckling med pizzakänsla

Stekte på kyckling och lök, kryddade med curry, salt och lite lime. Vispade ihop två ägg och lite kokosmjölk som jag hällde över kycklingen. Toppade med lite oregano för pizzakänsla! Blev gott!

Sockersuuug

Gaaalet svårt att lägga ner socker måste jag säga! Blir så extremt sötsugen, mycket mer än vanligt (vilket kanske inte är så konstigt). Prövade att göra lite kokoschoklad (86% mörkchoklad, så lite socker kom med). Det blev inte jättegott, tror att jag ska försöka smälta det igen och ha i nötter och kanske lite extra kakao också!

Det positiva var väl att det var extremt mättande pga allt fett, så det dämpade absolut sötsuget!

Fredagsmys

Fredagsmys! Fläskade till det lite med baconomelett och stekt rödkål och sallad! :)

Variation med laxbiff

Har lite svårt att komma på varierade rätter när man har så lite att välja på, så var väldigt nöjd när jag kom på att göra en laxburgare. Med den sedvanliga stekta kålen och salladen till (måste börja variera mig på den fronten också!)

Mixade två äggvitor, en laxfile, purjo och gul lök. Kryddade med citron, salt och peppar och stekte på.

Taco night

Igår hade jag och sambon "taco night" här hemma framför en rolig film (forgetting Sarah Marshall). För min del innebar det att steka kyckling i tacosås gjord på tomatpure, tomater, jalapeno, vitlök, chili och lite andra kryddor. Gjorde en guacamole på en halv avokado, en vitlöksklyfta, lite pressad lime och en liiiiten skvätt cocosmjölk (ville inte att smaken skulle tränga igenom). Till det körde jag sallad. Det blev gott och kändes faktiskt tacos! Fast lite fräschare. ;)

Svullade nötter till efterätt, var jättesugen.

Nu däremot så har jag precis kommit hem från en tiotimmars arbetsdag och gymmet. Åt ett ägg och lite kyckling såfort jag kom innanför dörren, men har inte riktigt ork att komma på något att göra till middag. Antagligen blir det väl så att jag ställer mig vid kylskåpet snart och äter kall kyckling och en tomat som ett äpple.

Taconight.

Extra starka

Jag var på jobbet idag och smet in en snabbis på konsum för att hitta något mellanmål. Gick fram till påläggsdisken och läste bakom nästan alla skinkpaket och liknande, socker och konstigheter i allt förstår varför det inte fungerar med halvfabrikat. :/

Hade inte tid att kolla runt i hela affären utan roffade åt mig två tomater och skopade ner lite naturella valnötter och cashewnötter i en påse och så fick jag vara klar.

Dock hittade jag på utvägen en gammal favorit, halstabletter utan socker och utan konstiga e-ämnen! Sötat med xylitol.

 

Snabbt ihopsläng

Kom precis hem efter en kvart jogging/pwrunda. Kokade bara ett par ägg, hackade lite grönsaker och öppnade en makrillburk och det fick bli min lunch.

Nu ska jag hoppa in i duschen och göra mig iordning för jobbet!

 

 

Sugen på allt

Självklart, som oftast den här tiden på månaden, så ska jag få en massa sug på lite allt möjligt. Framförallt lakrits.

Undviker ju socker nu i minst 2 månader så jag skar upp ett grönt äpple (fruktsocker, men iallafall) som jag strödde kanel på och valnötter!
Valnötterna var fortfarande inkapslade i sitt skyddande hölje och jag har tyvärr ingen nötknäckare så jag fick ta till hammaren. Det tog ett par gånger per nöt och det flög lite hit och dit men det gick iallafall!

Såklart en stor kopp örtte till! Mys.

Latmasken :/

Var superpigg när jag kom hem från jobbet, redo att ta mig an allt som skulle göras.. men efter en timme så var det som att jag var en ballong som någon stuckit hål på. Så fruktansvärt orkeslös.

Om det beror på koffeinbrist eller för att det är den tiden på månaden för mig, både och eller inget av det vet jag inte. Struntade i alla fall i orsaken och bestämde mig för att strunta i gymmet idag också, får köra imorgon innan jobbet istället och jogga och göra mina hemmaövningar på kvällen! Förhoppningsvis så känner jag mig piggare då. :)

Slängde ihop något som kändes lagom enkelt till middag: skar upp kokt skinka och gul lök som jag stekte på med ägg. Och några tomatklyftor vid sidan om. ;)

Grön röra och lingonvecka

Har precis kommit hem från jobbet och ska snart till tvättstugan innan det är dags för gymmet. Rörde ihop en soppa/röra samtidigt som jag sorterade tvätt!

Något slags recept:

En avokado, 1/3 gul lök och lite purjolök och en vitlöksklyfta som jag mixade ihop med stavmixer. Kokade upp några knippen broccoli som jag sedan mixade ihop med resten, tillsammans med lite kokosmjölk (ville inte att kokossmaken skulle ta överhanden). Slängde ner allt i en kastrull och värmde upp tillsammans med några fyrkanter fryst spenat.

Fick min lingonvecka idag så det är perfekt med spenat som innehåller järn och så broccoli som innehåller kalcium eftersom jag inte äter mejerier just nu!

Soppan/röran blev okej, men det kändes som att det saknades något.. lite fetaost eller grädde kanske.. ;/ får experimentera vidare och se hur man kan göra den ännu bättre! Ska köpa hem kokosnötsmjöl snart också (inte direkt något från scratch men känns ändå tillräckligt naturligt), då lär det bli lite roligare i köket.

Kanske lite lustig blandning.

Något som jag stoppar i mig utöver den vanliga maten jag äter: en vitlöksklyfta om dagen, grönt/örtté (i mängder) och dom här läckerolpaketen som jag älskar.

Smakerna sweet mint, citrus och strong mint är utan socker och utan läskiga sötningsmedel som aspartam.. är istället sötat med xylitol som är bra för tänderna och sägs även vara bra för magen!

Det skadar ju inte heller att dom smakar som godis. Mums.

Om mig!

Hej!

Jag är en 27-årig tjej som aldrig varit överviktig (men däremot haft hög fettprocent och otränad kropp, jag kallar det att vara en pommes frites), men lidit av konstanta magproblem sen tonåren.
Magkatarr sa dom först, nu IBS.

Tränade en hel del hösten och vintern 10/11, men var tvungen att sluta abrupt efter att jag fick en (misstänkt) hjärtmuskelinflammation. Att gå upp för backen hem som jag tidigare kunnat halvspringa i tog nu lång, lång tid med paus emellan. Kände mig som en pensionär. Rasade i vikt, men blev bara "fetare". Pommes frites kallar jag det som sagt, "normalsmal" med hög fettprocent och obefintliga muskler.

Nu, hösten 2011, bestämde jag mig för att ta tag i träningen igen och det har gått framåt sakta men säkert.

Det härligaste är att jag äntligen kan ta backen med raska steg igen utan att bli andfådd!

Efter nyår så bestämde jag mig för att ta tag i kosten också och göra något åt mina magproblem. De första två veckorna uteslöt jag all laktos, gluten, socker (inkl nästan alla kolhydrater förutom de minst söta grönsakerna), dåliga fetter, konserveringsmedel, osv.

Vilket gjorde min mage genast bättre!

Nu har jag fört in laktos och lite mer kolhydrater i kosten vilket magen inte har gjort uppror mot. Konstigt, eftersom jag är laktosintolerant enligt läkaren. ;)

Min fokus nu ligger på muskelbygge, omformning av kroppen och att landa i ett nytt kosttänk och förhoppningsvis bli av med mitt sockerberoende helt.

Kycklingwok med stekt kål och sallad.

Så! Mitt första inlägg och "recept". Nu tänker jag ta det säkra före det osäkra och ska köra på en stenhård diet i en månad för att se om magen blir bättre. Utesluter nästan allt socker (de flesta kolhydrater och fruktsocker), mjölkprodukter, dåliga fettkällor och rött kött.

Vad blir det då kvar? Ja, det är det jag tänkte försöka ta reda på, och samtidigt dokumentera vad jag äter för att lättare kunna gå fram och tillbaka och få inspiration av mig själv, så att säga! :)

Idag blev det en kycklingwok med stekt kål och sallad.

Recept:

Stekte upp en fryst färdigwok (vilket var ett misstag eftersom jag var tvungen att ta bort mer än hälften).
Körde ner lök och paprika.
Skar upp en halv kycklingfilé i bitar och stekte på och blandade in i woken.
Kryddade med örtsalt, pressad lime och gurkmeja (framförallt för den anti-inflammatoriska effekten!)
Sen i med en skvätt cocosmjölk och så var det färdigt.

Till det så rev jag vitkål och stekte på med lite salt, och tog de inte så vackert rivna resterna och gjorde en "sidosallad" med tomat.

Woken blev väldigt färglös när jag var tvungen att ta bort majs, gula och orangea morötter, men jag löste det genom att hacka lite lök och paprika!

FÄRDIGT! Kom på mitt i matlagningen att jag ju behöver en matlåda imorgon så jag slängde i lite ägg och strimlad, kokt skinka (inte vitt kött, men har ett helt paket och vill använda upp det) i stekpannan med lite chili och körde ihop med den stekta kålen och salladen. :)